烘焙大师第一步！
主要材料：
| 烤箱 打蛋器 钢盆 手动搅拌器 |
所需工具：
| 滴胶 |
制作步骤：
第1步：
准备材料
第2步：
分蛋。直接用手捞很快
第3步：
打蛋清。打到有大泡时加入20克糖，接着打。
第4步：
打一会后分别两次再加糖。总共分成三次。
第5步：
打到硬性发泡。就是打蛋器拿起来可以有个尖。搅拌有明显阻力。
第6步：
蛋黄打散。不能打发。分次加入牛奶和色拉油。搅匀。
第7步：
用面粉筛把面粉筛到蛋黄糊中。橡皮刮刀搅做。
第8步：
先取三分之一的蛋白放到蛋黄糊中。八字搅拌和切拌法搅拌。 然后把蛋黄糊倒入蛋白中。快速用八字搅拌法搅拌好。避免消泡。
第9步：
倒入模具中。在平面上震几下。震出气泡。
第10步：
放入烤箱。170度。50分钟。应烤箱实际温度为准！
第11步：
拿出来后要倒扣冷却。冷却后就可以脱模享受了！