下饭菜-家常炖油豆手工美食烘焙教程

油豆角，好像东北地区特有，我的最爱。除了好吃……没别的了。

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

肉，姜，切片备用

第2步：

油豆角去筋洗净控干水

第3步：

土豆，去皮切菱形块

第4步：

料酒，酱油，盐，油，备用

第5步：

锅内放适量油烧到6成热，加姜略炒

第6步：

放入肉片，炒至变色

第7步：

加酱油，料酒

第8步：

加入油豆角翻炒

第9步：

油豆角炒到全部边绿，加土豆，翻炒均匀

第10步：

加水，根据家里火的大小加，火快就多点，火小烧的慢就少点，基本是略低于菜

第11步：

开锅大火10-15分钟收汤，加盐调味。出锅，

小贴士：

注意豆角要炒绿炒透，要不不好吃，有爱吃酱味的可以少加点黄豆酱，另外我做菜不爱放鸡精味精，喜欢加的跟盐同时加即可。