Q弹下饭的海蛎酱油水手工美食烘焙教程
简单容易上手,又鲜香可口,超级下饭!
主要材料:
海蛎 一斤 | 生抽 2大勺 |
姜片 5片 | 蒜头 2瓣 |
盐巴 少许 | 葱 少许 |
所需工具:
锅 一个 |
制作步骤:
第1步:
海蛎淘洗干净,锅稍热,下海蛎
第2步:
先不加任何东西,略煮,不翻动
第3步:
锅内滚开,加入生抽,姜片,稍微划拉几下就好
第4步:
海蛎比较白的,再稍微拨到汤汁里面
第5步:
海蛎外形浑圆饱满的样子出现后,蒜头切碎加入,下葱段,加盐巴,翻两下即可出锅
第6步:
装盘
小贴士:
刚下锅一定不要马上去翻动,海蛎肚子弄破会比较腥,也不好吃了,稍微开后,外层定型了,自然好看,重点是好吃Q弹!
盐巴只要一点点,海蛎本来自带咸味!
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