自制牛轧糖手工美食烘焙教程小制作
家有萌宝,吃买的牛轧糖不太适合,因为太黏牙齿,很久都不融化完。自己做的入口即化,还不黏牙。
主要材料
:棉花糖 300克 | 花生 300克 |
奶粉 100克 | 黄油 50克 |
蓝莓干 我没有所以没放,哈哈 | 饼干碎 少量 |
所需工具
:不粘锅 1 | 硅胶铲 1 |
砧板 1 | 刀 1 |
制作步骤
:第1步:
生花生
第2步:
炒脆,炒香
第3步:
脱皮
第4步:
不要锤得太碎
第5步:
棉花糖
第6步:
奶粉
第7步:
饼干碎
第8步:
一直都是小火。黄油入锅全部化好
第9步:
一直都是小火。放入棉花糖
第10步:
一直都是小火。棉花糖全部化完,然后关火,当奶粉,搅匀
第11步:
放奶粉的步骤就已经关火了,后面都不用开火,放花生碎,搅匀
第12步:
放饼干碎,搅匀
第13步:
这时候不是很烫了,带手套,铲出来全部放在手上再揉揉
第14步:
放在盒子里弄平,放稍微凉一下,没那么软了,就倒到砧板上切小块
第15步:
切成这样的小块,或者更小,或者更细长,反正怎么方便吃怎么切
第16步:
然后用糯米纸(可食用)包起来,
第17步:
再用好看的糖纸包装
第18步:
扭糖纸我几乎扭到手软,哈哈
第19步:
数了一下有刚好120颗,好有成就感呀
第20步:
放包装袋里慢慢吃
第21步:
足足四包,冰箱里放着吧,慢慢吃掉,嘿嘿
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