创新蓝莓红糖颗粒酱手工美食烘焙教程
来到避暑胜地,威海的大乳山,这里风景自然优美,海产品很丰富,特别是盛产蓝莓,但保鲜时间不长,得想办法留住它
主要材料:
蓝莓 1000 | 红糖 150 |
老生姜 50 | 水 |
盐 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
做好的蓝莓酱,可沾面包,冲水,和酸奶更配
第2步:
还有颗粒,有质感,更有口感
第3步:
第4步:
早市上的又新鲜。价格更好的蓝莓
第5步:
第6步:
你看差不多有5斤多,才6O元,非常可以的
第7步:
第8步:
选干净
第9步:
清冼,备用
第10步:
放入锅中
第11步:
加一点水
第12步:
小火慢煮
第13步:
第14步:
加入红糖
第15步:
慢煮
第16步:
第17步:
第18步:
老生姜去皮,冼净
第19步:
第20步:
切成小颗粒状
第21步:
加入
第22步:
这时,应小火快炒
第23步:
加一点点盐,收汁
第24步:
有颗粒的蓝莓酱
第25步:
第26步:
第27步:
装瓶
第28步:
保存冰箱,可以吃很久
小贴士:
加入生姜,红糖健康养生,美容。制作时不要刻意的去压碎,让它有颗粒状,更有质感。小秘方,加一点点盐,让口感没那么甜蜜
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