【破寒】来点好吃的蓝莓酱吧手工美食烘焙教程

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

蓝莓(此张为网图)加点盐浸泡一会儿，用流水冲洗干净，再用凉白开或者矿泉水洗一下。沥干

第2步：

蓝莓放入锅中加入75g糖小火煮，木铲翻拌

第3步：

第一次的糖融化后放入剩下的继续翻拌

第4步：

柠檬榨汁后加入蓝莓酱，加入少许朗姆酒(个人喜好也可以不加)

第5步：

撇去浮沫(这样蓝莓酱的颜色会和你纯正)

第6步：

咕噜咕噜～好多泡泡

第7步：

碗里放清水，熬的蓝莓酱滴一滴进去，散开了就没有熬好，如图

第8步：

像这样没有散开就熬好

第9步：

装入事先消毒好的器皿，密封起来。 灯光下拍有色差，实物红紫色


完结

小贴士：

非常简单易实施，
不需要提前腌渍！