蔓越莓酥条儿 烘焙方法手工美食烘焙教程
马上高考成绩就要出来了!!在小紧张的时候做点饼干好了qwq 君之大大的方子 简单好吃
主要材料:
蔓越莓干 适量 | 黄油 40g |
泡打粉 1/2小勺 | 鸡蛋 25g |
盐 1/8小勺 | 糖粉 40g |
低筋面粉 100g |
所需工具:
擀面杖 | 电动打蛋器 |
烤箱 | 油纸 |
橡皮刮刀 | 筛子 |
容器 若干 |
制作步骤:
第1步:
这里是所有的材料啦
把鸡蛋打散
黄油切块室温长时间软化
盐和糖粉放在一起
面粉和泡打粉放在一起
第2步:
把糖粉和盐放到黄油里用电动打蛋器打到完全混合
第3步:
把鸡蛋分多次加入黄油里
每一次少加一点
每次要用电动打蛋器将鸡蛋和黄油打到完全融合后才加下一次
第4步:
用筛子把面粉和泡打粉筛进黄油里
用橡皮刮刀搅拌
第5步:
加入蔓越莓
第6步:
用手揉成面团
第7步:
铺上油纸
用擀面杖把面团擀成面片
第8步:
用油纸包好放入急冻室冰冻直到僵硬
有的人用保鲜膜 不过我更喜欢油纸啦因为比较好定型这样
第9步:
把冻硬的面饼拿出来切条
边角料可以揉成小饼干
铺好油纸放在烤盘里
烤箱预热 180度
烤到上色 具体根据自己喜好
第10步:
装进罐子里!
是不是很像买的呀w
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