蔓越莓马苏芬手工美食烘焙教程
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酸甜里带点咸,疏松的口感质地,简单的操作~
主要材料:
低筋面粉 140g | 黄油 75g |
泡打粉 4g | 牛奶 60g |
鸡蛋 1个 | 砂糖 50g |
盐 2g | 蔓越莓碎 适量 |
所需工具:
电动打蛋器 1 | 中号纸杯 |
烤箱 | 筛子 |
制作步骤:
第1步:
所有材料称好,面粉与泡打粉混合,黄油软化加糖打到轻微发白
第2步:
分三次加入鸡蛋,每次搅拌均匀后再加入
第3步:
再分三次加入牛奶,每次搅拌均匀再加下次,然后倒入面粉,翻拌到没有干面粉就行,不要过度搅拌
第4步:
加入蔓越莓碎,拌拌,中号纸杯,3分之2满
第5步:
烤箱170度25分钟,考到表面有裂,牙签扎一下不带出面糊,就正好,吃了半个,看下质地,很松~
小贴士:
盐按自己喜欢可以减少或者不加
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