自制川北凉粉手工美食烘焙教程

夏天来了吃碗干净卫生的旋子凉粉吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

纯豌豆淀粉250g做一半，刮凉粉的旋子

第2步：

把125g豌豆淀粉用125ml水稀释，搅拌均匀

第3步：

把625ml水烧开

第4步：

水烧开后关小火，再把水淀粉搅匀后往开水里加，慢慢到，一边到一边不停的搅拌水

第5步：

搅拌

第6步：

还在搅

第7步：

来不起了，换汤勺搅拌

第8步：

省事多了，呵呵，直到锅里糊糊变透明和起泡就好了，管火

第9步：

装碗，晾冷

第10步：

可以放冰箱的话口感更凉爽

第11步：

好了

第12步：

用旋子刮成条

第13步：

很成功😜

第14步：

当当当，分了4碗，放上调料，哈哈哈，爽！小心有点辣哦，不过真的很爽！

小贴士：

一直不停的搅拌搅拌……