爽口辣白菜手工美食烘焙教程
苹果🍎梨葱姜蒜白萝卜多晶冰糖
主要材料:
苹果,梨 各一个 | 葱姜蒜 适量 |
多晶糖 少许 | 白萝卜 两个 |
白菜 3棵 | 辣椒面 250克 |
所需工具:
泡菜坛子或是保鲜盒 适量 |
制作步骤:
第1步:
白萝卜俩,苹果梨各一个,葱姜蒜适量,切碎,不要贪图省事用料理机打碎,打碎了口感不好,辣酱面250克(一定要是辣椒面,不可以是颗粒)
第2步:
多晶冰糖
第3步:
白菜用菜刀在白菜梆三分之二处切一下,用手把白菜掰成两半
第4步:
第5步:
以上材料切碎,请忽略我的刀功
第6步:
没有糖稀,可以自己熬制,白糖白砂糖,冰糖等都能熬成,熬成粘稠就可以了
第7步:
放辣椒面,盐适量,调匀
第8步:
然后等糖稀熬好了立马倒入盆里,糖稀干的好快,要快
第9步:
先做点泡菜萝卜丁
第10步:
看着还可以吧
第11步:
白菜最好是把白菜帮那里掰折,不要掰断,容易入味,撒盐,每片都要摸盐,
第12步:
然后放在沥水盆里,放置6小时,最好白菜上压重物
第13步:
六小时后,白菜用水冲洗,然后沥干,也不要太干,不滴水为好
第14步:
然后调好的馅料静置一晚上,拿出来就可以每片白菜叶上均匀涂抹上馅料,
第15步:
然后装保鲜盒放一周,就可以开吃了
小贴士:
馅料要涂抹均匀,有的泡菜里放鱼露什么的,我不喜欢腥味,所以没放,根据自己喜好放了苹果跟梨,口味爽,可以一试,
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