初夏蔬菜拌麵—山谷家美食手工美食烘焙教程
初夏時節,新鮮的茭白、青椒、黃瓜,辣醬、鹽、白醋、鮮醬油是最簡單的調料.......
這個夏天嚐遍天下涼麵......
主要材料:
中條寬面 500克 | 青椒 一個 |
茭白 一隻 | 黃瓜 一條 |
鹽 少量 | 麻油 少量 |
橄欖油 少量 | 六月鮮醬油 少量 |
所需工具:
煮鍋 |
製作步驟:
第1步:
煮沸水,下面......煮3分鐘,不用蓋鍋蓋......
第2步:
撈出麵條,此時的麵條口感是很有韌性的,剛剛好,用冷開水沖洗,這樣可以減少鹼味兒......
第3步:
瀝乾水分.....
第4步:
拌入米醋......
第5步:
加鹽、老乾媽辣醬、橄欖油、麻油........
第6步:
準備好的青椒絲、茭白絲.......
第7步:
黃瓜去皮,去瓤切絲......加鹽、六月鮮醬油......拌勻.......
第8步:
茭白絲和青椒焯水後瀝乾水分,在油鍋裡煸炒幾下......
第9步:
蔥花些許......
第10步:
把所有食材加入涼麵中拌勻......
第11步:
上桌了.......溫暖的燈光......
第12步:
兩人份,還有昨晚做的只有蛋卷,蒸熱後做澆頭......
第13步:
我開動啦.......
小貼士:
吃不厭的家常菜,清爽無負擔的涼麵......
-
逼真錦鯉壽司的做法 人氣錦鯉壽司製作食譜
悠遊的……壽司?沒有錯~不是小編筆誤歐!他就是貨真價實的壽司!這逼真度超高的錦鯉壽司,曾經只有在日本的大分縣的「丹匠」可以吃得到,網友們也紛紛表示可惜,但現在只要動動手,在家就可以吃到嘍~網路世界真的強大,神人級的網友看到照片就自己嘗試著把食譜...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
說起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叄明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是臺灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...
-
漂亮水果沙拉的做法
漂亮水果沙拉的做法,夏天是水果的季節,今天教大家將水果沙拉做的很漂亮的方法。1.哈密瓜(或者西瓜)對半切開,去瓤、洗淨;2.將其中一半的切口切成鋸齒狀的瓜碗;3.剩下的去皮切塊放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黃桃等水果裝飾。p.s.喜歡吃沙拉醬的可以淋上沙拉醬,品質的...
-
最正宗東坡肉的做法 東坡肉的家常做法來歷
蘇軾,字子瞻,號東坡居士,是中國北宋時期著名的文學家,他不但對詩文、書法造詣很深,而且堪稱我國古代美食家,東坡時常自稱老讒嘴。民間相傳他就是東坡肉這道佳餚的創造者。這道負以盛名的東坡肉背後也有一段令人津津樂道的故事:據《徐州古今名饌》記載,蘇軾任徐州知州時...