處女作戚風裸蛋糕製作手工美食烘焙教程
烘培初體驗
主要材料:
低筋麪粉 90g | 雞蛋 5顆 |
牛奶 50ml | 玉米油 10ml |
蜂蜜 5ml | 奇異果 1個 |
芒果 1個 | 黃桃 1個 |
草莓 少許 | 椰蓉 少許 |
所需工具:
電動打蛋器 | 盆 |
橡皮刮刀 |
製作步驟:
第1步:
材料一覽
第2步:
5個雞蛋 蛋黃分離
第3步:
蛋白打發
第4步:
繼續~~~
第5步:
加入白糖35g
第6步:
檸檬汁5g 如果沒有的話可以有白醋代替
個人覺得檸檬比較香
第7步:
打發~~
第8步:
打蛋器可以提起一個角就可以啦
第9步:
5個蛋黃
加30g白糖
第10步:
打至顏色變淺
第11步:
就醬紫
第12步:
加入過篩的低筋麪粉 如果沒有 可以用澱粉和麪粉混一下下
第13步:
將蛋黃糊分3次倒入蛋白糊中攪拌
第14步:
攪拌至無顆粒狀
第15步:
入8寸活底模 震出氣泡
第16步:
170℃上下火 40分鐘 哦對了 烤箱提前預熱5Min
第17步:
脱模
第18步:
切兩半 是不是很綿密呀
第19步:
各種水果擺上
第20步:
哇哈哈
第21步:
撒上椰蓉
第22步:
完成
小貼士:
🤓
-
最簡單酸奶棒冰的做法 酸奶冰棍的製作方法
史上最簡單酸奶棒冰的做法,沒有之一!只要準備好冰棒棍,然後在盒裝酸奶頂部開個小口,再把冰棒棍插入放冰箱冷凍室裏等結凍即可。吃的時候撕掉酸奶盒表面封口抽出來就可以咯,小夥伴們今天就可以買回酸奶來DIY試試~~~...
-
煮雞蛋創意手工製作:花草留白印染
雞蛋的創意製作有蛋殼鏤空雕刻、表面塗畫、粘貼造型等。下面介紹用簡單的方法,把花草葉子的形狀直接留在雞蛋殼上面,普通的茶葉蛋,立馬變成一件件藝術品了。簡略製作方法:挑選各種好看形狀的葉子、花瓣,構思好擺放位置:用紗網緊緊的包裹住花草葉子在另一端扎進紗網:用...
-
熱愛色彩與甜食的她 創作出夢幻系翻糖餅乾
近年來越來越多人投入烘培這塊領域中,無論是當興趣還是想在職業上走出一條不同的路,之所以讓那麼多人着迷,很大的原因或許是在製作過程中的趣味與創造性,當然還有看見成品後的成就感吧!而其中也有不少人特別喜歡製作造型糖霜餅乾,像是在Instagram上就有這麼一位「糖...
-
教你怎樣用微波爐烤紅薯
烤紅薯是很多年輕人喜歡的小吃,熱乎乎的紅薯吃起來又香又甜,是一種天然的美味。那大家知道如何在家裏自制烤紅薯麼,做法非常簡單,只要有微波爐即可!下面就一起來學習如何用微波爐烤紅薯吧,好這一口的童鞋有福了!紅薯如何挑選:皮紅、個頭橢圓的紅薯甜而且裏面比較紅,不...