做個戚風蛋糕給朋友 美食手工美食烘焙教程
美食烘焙1.93W
主要材料:
砂糖 80g低筋麪粉 | 橙汁 60g |
蛋黃 4個砂糖0 | 蛋白 4個 |
色拉油 50g | 低筋麪粉 90g橙汁 |
所需工具:
打蛋器 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
1.蛋黃、色拉油、橙汁和20g砂糖混合攪勻;篩入2/3低粉攪拌至無顆粒裝。再篩入剩餘低粉攪拌均勻無顆粒
2.蛋白加砂糖打發至9分發
3.將1&2中材料混合攪拌至完全融合
4.麪糊入模,輕摔振去氣泡
5.上下火140℃底層25分鐘,轉170℃25分鐘
第2步:
打發的蛋白
第3步:
剛出爐,我用巧克力醬做了裝飾
小貼士:
蛋白打發比較費勁,打過發會使蛋糕較硬
-
逼真錦鯉壽司的做法 人氣錦鯉壽司製作食譜
悠遊的……壽司?沒有錯~不是小編筆誤歐!他就是貨真價實的壽司!這逼真度超高的錦鯉壽司,曾經只有在日本的大分縣的「丹匠」可以吃得到,網友們也紛紛表示可惜,但現在只要動動手,在家就可以吃到嘍~網絡世界真的強大,神人級的網友看到照片就自己嘗試着把食譜...
-
東京青山WBAD供應的世界各國傳統早餐
説起來也並非每個人早晨走到餐桌前落座後所面對的都是一碗的牛奶麥片,或是一顆水煮蛋、培根、起司叁明治。雖然事實上西式的早餐已經大舉入侵各國的餐桌,不過有些國家仍保有各自的早晨餐點傳統。像是台灣的飯糰、豆漿、燒餅、蛋餅等,以傳統簡單的手作及包裝帶出本...
-
漂亮水果沙拉的做法
漂亮水果沙拉的做法,夏天是水果的季節,今天教大家將水果沙拉做的很漂亮的方法。1.哈密瓜(或者西瓜)對半切開,去瓤、洗淨;2.將其中一半的切口切成鋸齒狀的瓜碗;3.剩下的去皮切塊放入瓜碗中,加入草莓、葡萄、黃桃等水果裝飾。p.s.喜歡吃沙拉醬的可以淋上沙拉醬,品質的...
-
最正宗東坡肉的做法 東坡肉的家常做法來歷
蘇軾,字子瞻,號東坡居士,是中國北宋時期著名的文學家,他不但對詩文、書法造詣很深,而且堪稱我國古代美食家,東坡時常自稱老讒嘴。民間相傳他就是東坡肉這道佳餚的創造者。這道負以盛名的東坡肉背後也有一段令人津津樂道的故事:據《徐州古今名饌》記載,蘇軾任徐州知州時...