自制香甜濃郁可口美味牛奶糖手工美食烘焙教程
眾所周知,牛奶營養豐富,而奶糖也是很多人喜歡的甜點。事實上,牛奶糖不僅做法簡單,而且奶香濃郁。這款奶糖主料只有奶粉和煉乳,製作也簡單方便,並且可以在製作過程中自由添加配料來改變口味。
主要材料:
牛奶 1 | 牛奶粉 適量 |
所需工具:
鍋 1 |
製作步驟:
第1步:
材料準備:
煉乳原料:牛奶240ml(一包左右),糖50克;如果已經買了煉乳,則用煉乳80克;
其他材料:奶粉100克;
第2步:
準備好材料後,首先熬製煉乳(已買煉乳的可跳過)。把牛奶和糖混合放入鍋裏,中小火加熱,鍋儘量選擇散熱快的平底鍋。在加熱過程中要不斷用筷子或鏟子攪拌以防粘鍋。這時候也可以加入自己喜歡的水果果汁或者果珍粉,製作水果奶糖。熬製的時候根據牛奶的粘稠狀況來酌情控制火候大小,不要太大火,火大了容易糊鍋。攪拌大約半小時之後牛奶就很粘稠了,如果不太粘稠可以多熬一會。這樣煉乳就熬好了。
第3步:
熬好的煉乳可以直接放在鍋裏,也可以倒出來。這時加入奶粉,一次20克,分次倒入攪拌,直到奶糖不太粘手即可。奶糖手感適中之後就可以自由塑形,這樣牛奶糖就做好了。還可以在牛奶糖裏包入一些夾心,我這次把家裏剩餘的QQ糖包到了奶糖裏面,味道也不錯。
第4步:
成品圖✨
小貼士:
這款美食簡單易做好吃💗💗
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