香香甜甜牛軋糖手工美食烘焙教程
材料買回來好幾個月啦,也看了很多教程,但由於家裏沒有不粘鍋,所以一直沒做,今天大連大雪,閒來無事,一咬牙就給做啦,哈哈哈~
主要材料:
黃油 50克 | 棉花糖 160克 |
奶粉 100克 | 熟花生 200克 |
所需工具:
不粘鍋 一個 | 刀鏟 一把 |
擀麪杖 一個 |
製作步驟:
第1步:
所有的材料!包括:花生碎、奶粉、黃油、棉花糖!超市都可以買到哦~
第2步:
先將黃油放鍋裏融化,一定要用小火,不然很容易糊掉哦
第3步:
黃油融化之後立即放入棉花糖,繼續融化!
第4步:
不停地攪拌,直到完全化開!
第5步:
之後再加入奶粉,繼續不斷攪拌!
第6步:
然後再倒入花生碎!花生要用炒熟的哦!然後弄碎!或者是在超市直接買現成的花生碎!我用的是自己炒的,然後剝皮、掰兩半!
第7步:
花生在裏要攪拌均勻,然後將所有材料盛出放在防燙保鮮膜上!趁熱不斷碾壓、揉捏,直至將花生均勻拌開即可!注意別燙到哦~
第8步:
然後再將揉好的牛軋糖用擀麪杖或是徒手整理出一個規則的形狀,放在一邊直至涼透!
第9步:
涼透後用刀切成自己想要的大小及形狀!
到此就算成功啦,是不是超簡單呢~
第10步:
成功~
小貼士:
最好是用不粘鍋,因為我用的普通鍋,很容易粘黏,效果不好!
全程都要小火小火小火,不然容易糊哦!
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