自制涼皮小創意手工美食烘焙教程
蠻簡單,就是蒸比較麻煩
主要材料:
麪粉 400 | 鹽 2 |
水 適量 | 花生 適量 |
黃瓜 適量 | 醋 適量 |
鹽 適量 | 香油 適量 |
所需工具:
鍋 1 | 盤 2 |
製作步驟:
第1步:
400g的麪粉
第2步:
加入鹽
第3步:
加水揉成麪糰後,加入水清洗面團
第4步:
清洗
第5步:
多洗幾次,
第6步:
這是最後洗出來的面勁
第7步:
沉澱3小時後倒出清水,剩下沉澱物,攪拌均勻
第8步:
盤子底刷一層油
第9步:
這是另一個盤子,倒入一勺沉澱物,要薄薄的一層
第10步:
這是蒸出來的樣子
第11步:
在蒸好的涼皮上在刷一層油,以免涼皮沾在一起,全部蒸好後,切成自己想要的大小
第12步:
第13步:
最後吧所有的配料全部加進去,攪拌均勻,涼皮就完成了
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