自制草莓酱原创手工美食烘焙教程
简简单单的草莓酱,自制的毕竟不放防腐剂,色素什么的,吃个健康
主要材料:
草莓 适量(看自己做的分量) | 白糖 适量(看自己的口味) |
柠檬 1个 |
所需工具:
锅具 | 刀具 |
制作步骤:
第1步:
首先将草莓洗净
此处附上洗草莓的方法:
1、首先将草莓表面的灰尘等用清水冲洗干净;
2、用盐水浸泡草莓几分钟(我浸泡的时间为5分钟);
3、用清水将草莓表面的盐水冲洗干净
PS:这只是自己的方法,有更好办法的欢迎分享
第2步:
将草莓去蒂
第3步:
草莓切半(感觉可以切更小,看自己的喜欢吧,切小点可能好熬点可能=^_^=)
第4步:
找一容器放草莓(保持无油的状态)
第5步:
一层草莓一层糖
第6步:
堆至你想要的高度后放入冰箱中放12个小时
第7步:
待12小时以后进行熬煮,保持锅是无油的状态,熬制过程中经常搅拌,防止粘锅,熬至无明显块状,也就是图中的状态
第8步:
取1个柠檬切半,将柠檬水挤去草莓酱中,我选用的是青檬,黄色的柠檬应该是可以的,至于效果好像是保鲜还是什么的给忘了,嘿嘿!!
第9步:
加入柠檬汁后熬一小会将火关闭,将草莓酱盛出,放放冷后放入冰箱保存
小贴士:
自制草莓酱由于没有防腐剂之类的东西,最好吃多少弄多少
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