草莓酱小制作手工美食烘焙教程
女儿很喜欢草莓酱,但是外面的草莓酱里面很多添加剂,给孩子吃总觉得不放心,最近草莓便宜就多做些冷冻,储存起来
主要材料:
草莓 适量 | 盐 适量 |
白砂糖 适量 | 冰糖 适量 |
鲜柠檬 适量 |
所需工具:
不粘锅 一个 | 硅胶铲 一个 |
制作步骤:
第1步:
草莓适量,放点盐先泡一下,不要太久,主要杀菌。清洗干净,祛除蒂,洗干净,沥水
第2步:
沥水后切成小块,加入白砂糖,搅拌一下,就像糖拌西红柿一样,等待10分钟等出水后
第3步:
上锅煮,放入冰糖,根据口味适量添加冰糖
第4步:
这时候用小火就好
第5步:
放入柠檬汁适量,大概煮成酱紫就好了,然后放凉
第6步:
装入以前的草莓瓶(比较没有异味)
第7步:
装不下的放入储存袋,冷冻,想吃的时候再拿出来
小贴士:
煮的时候小心溅出来,加入柠檬汁可以增加保存时间,(放冰箱冷藏半个月),草莓酱一定要放凉才能装瓶
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