补气血的黑豆姜糖块手工美食烘焙教程
天冷了,内外调养要当时,模仿酒狐的黑豆姜糖,特别添加黑芝麻,黑豆和黑米的补肾食品,好吃又好看
主要材料:
姜末 | 黑豆芝麻黑米粉 |
红糖 | 花生米和核桃 |
所需工具:
锅铲 一套 | 硅胶搅拌器 |
蛋糕盒 |
制作步骤:
第1步:
原材料照片,黑豆黑芝麻粉,这个一定万嘱咐打粉师傅磨的越细越好,芝麻要比黑豆多些!
第2步:
今年新产红皮花生和四五个核桃,锅内烤熟,装袋子磨成粒粒状
第3步:
没去皮,所以核桃放的少些
第4步:
姜末泡水煮开
第5步:
看不清楚了,唉蒸汽太大了,没注意到没拍好
这步是加入红糖,根据喜好放可多可少!当红糖开始在在搅拌棒上有停留时即可
第6步:
放入黑色的粉末,搅拌此时可以加点橄榄油!然后调小火,加入花生和核桃碎搅拌
第7步:
放入大枣枸杞和葡萄干搅拌
第8步:
换硅胶搅拌,成这样了
第9步:
放在浅色铁盘中,上面磨平,厚度自愿
第10步:
放凉了切块
第11步:
稍微处理一下放在巧克力盒子里面,撒上点芝麻粉还可以吧
小贴士:
主要是注意火候,熬糖,搅拌火要逐渐调低
添加物本人的太多了,因为糖放的很少
姜一定要熬一会味道才巴适
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