五香酥花生手工美食烘焙教程

传说中，灶王爷因犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，在每家每户的厨灶中，记录着人们一年的言行举止，每年小年，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因为麻糖入口酥、嚼后黏、随后融、甜蜜蜜，能“糊住”灶王爷的嘴巴，这样，灶王爷就只会向玉皇大帝美言人间平安、丰收、祥和，来年就会风调雨顺。今天家里已有麻糖，就做个五香酥花生…

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

所需材料

第2步：

鸡蛋打入碗中，各种粉料混合

第3步：

花生洗净炒锅烘干

第4步：

烘干的花生放入蛋液中裹浆后

第5步：

然后放入混合粉中裹衣

第6步：

使每个花生均匀裹上粉衣

第7步：

热锅冷油，待油温五成热时下入裹衣花生，文火慢炸至金黄出锅

第8步：

晾凉后口感酥脆，五香味浓。不喜吃甜食者可尝试做着吃

第9步：

剩下的油渣加了些白糖、面粉、芝麻花生粉（炒熟后料理机研磨的）、小苏打粉混合，做了些芝麻花生酥饼

第10步：

没有用烤箱，直接用平底锅在煤气炉烘烤的

第11步：

没有烤箱烤的好。表面刷些蛋黄液，放入烤箱烤出，颜色漂亮有食欲

小贴士：

调料可依个人口味调配