香酥饼~_~来啦!手工美食烘焙教程
美食烘焙1.68W
香香香就是香
主要材料:
面粉 150克 | 猪油 60克 |
白糖 40克 | 水 适量 |
所需工具:
烤箱 |
制作步骤:
第1步:
水油片,90克面,30克猪油,10克糖,水适量
第2步:
油酥,60克面,猪有30克,糖10克
第3步:
我搓搓搓
第4步:
静止15分钟
第5步:
皮18克一个剂子,酥13克一个剂子,包酥
第6步:
擀酥3次,每次静待10分钟
第7步:
第8步:
第9步:
第10步:
20克糖加30克面,拌均,记得少放点
第11步:
150度,25分钟
第12步:
香酥OK
小贴士:
期间的静待就是松弛,必须滴!不然饼就不蓬松啦!
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