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拐杖饼干手工美食烘焙教程

拐杖饼干

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主要材料

  低筋面粉       100g  黄油       200g
  细砂糖       55g  红绿色素       适量
  全蛋液       45g

所需工具:

  打蛋器  筛网
  刮刀  油纸

制作步骤:

第1步:

拐杖饼干 第2张

第2步:

拐杖饼干 第3张

黄油温室软化后,用电动打蛋器打撒加入白砂糖。

第3步:

拐杖饼干 第4张

打发至羽毛装状,再分次加入全蛋液搅拌均匀。

第4步:

拐杖饼干 第5张

筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

第5步:

拐杖饼干 第6张

用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷冻松弛30分钟。

第6步:

拐杖饼干 第7张

松弛后等量分成4个面团

第7步:

拐杖饼干 第8张

放入色素

第8步:

拐杖饼干 第9张

取各自颜色5g左右

第9步:

拐杖饼干 第10张

揉成长条

第10步:

拐杖饼干 第11张

两条并在一起

第11步:

拐杖饼干 第12张

整好形

第12步:

拐杖饼干 第13张

剩余的面团照上面的方法做好,整好形放入带有油纸的烤盘里。

第13步:

拐杖饼干 第14张

烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中150度15分钟,上下火。