紫薯糍粑手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

紫薯洗净去皮切快，入锅蒸

第2步：

蒸熟后捣成泥，根据自己口味加适量白砂糖，揉成球

第3步：

一半糯米粉加适量开水揉成团，在加剩下的一半糯米粉和适量冷水揉成光滑的面团

第4步：

根据喜好大小分块

第5步：

包起来

第6步：

可以用模具定形（也可以不用，直接用擀的也可以）

第7步：

锅中放油热一小会，紫薯饼入锅小火慢慢煎炸

第8步：

两面金光即可出锅（也可以再用厨房纸吸干油份）

第9步：

外酥里嫩，香脆可口！

第10步：

出锅前撒点白芝麻更棒！大迪子最后撒的。最爱美食！

第11步：

番外做了热腾腾的紫薯糊，撒点牛奶，不顾形象开吃！

小贴士：

小贴士

蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄；

糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性；