芒果泥松饼手工美食烘焙教程
想着做一款松饼,给小七做早点,于是就尝试着用做戚风的方子,只是把低筋粉换成了高筋粉.......
主要材料:
高筋粉 70克 | 蛋清 4个 |
蛋黄 4个 | 食用油 30克 |
砂糖 35克 | 牛奶 30克 |
芒果泥或其他果泥都可 |
所需工具:
硅胶棒 | 打蛋器 |
容器 | 六寸活底方模 |
刀具 |
制作步骤:
第1步:
蛋黄+5克砂糖用打蛋器低速打开,加入牛奶,打匀,加入食用油,打匀......
第2步:
筛入高筋粉......
第3步:
上下翻拌的手法拌匀备用......
第4步:
蛋清高速打发......分三次加入砂糖,打匀......至砂糖完全溶解......
第5步:
分三次拌入蛋黄混合物.....上下翻拌.......
第6步:
入六寸活底方模......震出气泡......烤箱预热,时间设定:170度20分钟.......
第7步:
出炉.......
第8步:
放凉后切开变成两片,再井字刀法切成九分........
第9步:
一面抹上芒果泥,小七最爱那味儿......
第10步:
两片一夹.......
第11步:
小七带到办公室的早茶点心......
第12步:
早安,亲爱的.......
第13步:
山谷的那份......做了下午茶.......飘窗洒满阳光,就这样,布开阵势,晒着太阳,吃着松饼、草莓,茶是明前碧螺春.......
第14步:
哇哦,松软爽口,芒果浓郁甜香,人生圆满.......
第15步:
草莓是小七送给我的,谢谢你!
小贴士:
就原味松饼已经很好吃了,再配上芒果泥做酱料,点睛之笔,美味加倍!
您在尝试时可以用热爱的其他果泥.......
满足口腹之欲吧,别辜负此生.......
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