蚝油茄子手工美食烘焙教程

茄子就是天然的阿司匹林哦，我们平时多吃茄子，可保护心血管、抗坏血病，它所含的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效；跟着哈妹学一道茄子美食吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

1.准备好材料。

第2步：

2.茄子切成条状后放入水中浸泡。

第3步：

3.调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。

第4步：

4.锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。

第5步：

5.捞起茄子用勺子压一压沥下油。

第6步：

6.锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。

第7步：

7.倒入白糖翻炒均匀。

第8步：

8.最后淋上淀粉水勾芡 。

第9步：

9.撒上葱花即可。

第10步：

10.成品