【后海の北】抹茶可丽饼°手工美食烘焙教程

第一次发教程(ฅ>ω

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

第一次做可丽饼其实我是失败的~
这是第二次，总结上次失败的经验，是面糊太稠了，以及心急火力开大了一点儿…导致面糊倒入平底锅后来不及摊开都成坨坨儿了~
所以大家煎可丽饼的时候一定要耐心哦(๑• . •๑)…

第2步：

面粉过筛倒入大碗里，中间凹一个坑，把鸡蛋打到坑里，用打蛋器划散开。
倒入牛奶和加热成液体的黄油，调成糊状，用刮刀把抱团的面粉块儿压散，不要留有面疙瘩。
面粉糊糊要顺滑，比牛奶稍微稠一点点儿就成，千万不要太稠了。

第3步：

面糊倒入平底锅，迅速摇动，使其均匀铺在锅底~
开始的时候火力可以稍微开大一点儿，300瓦，等到差不多成饼形，准备翻面的时候，调低火力至100瓦~
翻面的时候一定要小心，动作要轻，不要把饼皮弄破了

第4步：

翻面之后，均匀铺平饼皮，稍微煎一下5秒的样子就可以起锅了。

第5步：

出锅啦(๑•̀ㅂ•́)و✧
平铺在盘子底部，（我一共煎了10+张吧~忍不住吃掉了三张…(>^ω^

小贴士：

不难的不难的~大家可以试试看(๑•̀ㅂ•́)و✧
可能第一次不会成功…楼主上回也是浪费了好多食材(｡•́︿•̀｡)