脆皮炸鲜奶~手工美食烘焙教程
昨天在微博看到的,决定试一下~!
主要材料:
面粉 100g | 鸡蛋 一个 |
鲜奶 250ml | 糖 35g |
玉米淀粉 30g | 水 100ml |
植物油 适量 |
所需工具:
碗 | 称 |
勺子 |
制作步骤:
第1步:
先准备东西!照片上的不全我只是为了走个流程(╯3╰)
第2步:
把糖,玉米淀粉,牛奶搅拌在一起,小火熬至糊状!期间要一直搅拌!!!!一定不要粘底!!!!(不要偷懒,很可能糊!直接影响口感,别问我是怎么知道的QAQ)
第3步:
搅拌好就是这个样子,在容器底部铺上保鲜膜,然后倒上去!为了好切建议尽量找一个方形容器,铺平,别学我,毕竟我太懒……<(-︿-)>
第4步:
放入冰箱的冷冻室一小时!
第5步:
接着把面粉,水,鸡蛋搅拌在一起变成一个面糊!
第6步:
一小时到了,把它取出来,切切切切切……建议切小块,不然面糊会剩太多……TAT
第7步:
把切好的小块放到面糊里裹一圈!
第8步:
用油炸它,油最好盖过它,不停的翻滚翻滚翻滚。
第9步:
炸成金黄色出锅~~~~~~
小贴士:
突然想起来如果有剩下的面糊表浪费~可以加点糖或者是自己喜欢的调味品放在锅里小火烤一下,等边缘脆脆的时候出锅~我个人认为放糖简直是好吃到不能够啊啊啊!!!(☆_☆)(☆_☆)(☆_☆)
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