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脆皮炸鲜奶~手工美食烘焙教程

脆皮炸鲜奶~

昨天在微博看到的,决定试一下~!

主要材料

  面粉       100g  鸡蛋       一个
  鲜奶       250ml  糖       35g
  玉米淀粉       30g  水       100ml
  植物油       适量

所需工具:

  碗  称
  勺子

制作步骤:

第1步:

脆皮炸鲜奶~ 第2张

先准备东西!照片上的不全我只是为了走个流程(╯3╰)

第2步:

脆皮炸鲜奶~ 第3张

把糖,玉米淀粉,牛奶搅拌在一起,小火熬至糊状!期间要一直搅拌!!!!一定不要粘底!!!!(不要偷懒,很可能糊!直接影响口感,别问我是怎么知道的QAQ)

第3步:

脆皮炸鲜奶~ 第4张

搅拌好就是这个样子,在容器底部铺上保鲜膜,然后倒上去!为了好切建议尽量找一个方形容器,铺平,别学我,毕竟我太懒……<(-︿-)>

第4步:

脆皮炸鲜奶~ 第5张

放入冰箱的冷冻室一小时!

第5步:

脆皮炸鲜奶~ 第6张

接着把面粉,水,鸡蛋搅拌在一起变成一个面糊!

第6步:

脆皮炸鲜奶~ 第7张

一小时到了,把它取出来,切切切切切……建议切小块,不然面糊会剩太多……TAT

第7步:

脆皮炸鲜奶~ 第8张

把切好的小块放到面糊里裹一圈!

第8步:

脆皮炸鲜奶~ 第9张

用油炸它,油最好盖过它,不停的翻滚翻滚翻滚。

第9步:

脆皮炸鲜奶~ 第10张

炸成金黄色出锅~~~~~~

小贴士:

突然想起来如果有剩下的面糊表浪费~可以加点糖或者是自己喜欢的调味品放在锅里小火烤一下,等边缘脆脆的时候出锅~我个人认为放糖简直是好吃到不能够啊啊啊!!!(☆_☆)(☆_☆)(☆_☆)