美美电饭煲蛋糕手工美食烘焙教程

简单易学哦，想要蛋糕厚一些，就多加点面粉和牛奶~

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备材料

第2步：

蛋液分离，用蛋液分离器也行，手动分液也行，注意蛋清里不要有蛋黄。用打蛋器打蛋液

第3步：

觉得全手动的打蛋器太慢，电动的太大，就买了个10块钱的装电池的小自动打蛋器

第4步：

打蛋液的开始时候加勺糖，打个5分钟再加一勺糖

第5步：

打到蛋液发起来，也就是把盆拿起来，倒扣的时候也不会掉出来，就差不多了

第6步：

接下来打蛋黄

第7步：

搅匀蛋黄

第8步：

加2勺糖

第9步：

加3勺面粉，我用了面粉筛，这样避免面粉结块

第10步：

加6勺牛奶，用的蒙牛的早餐奶

第11步：

搅拌均匀

第12步：

将打好的蛋清分批放入蛋黄中，放一勺慢搅拌好了，再放一勺。看别人攻略里面都说，不要转着圈的搅拌，要从下往上搅，像炒菜一样。

第13步：

全都搅拌好了

第14步：

把电饭煲预热一会，用小刷子在锅底和锅边刷些油，避免粘锅。

第15步：

把打好的倒入锅里

第16步：

放点葡萄干，喜欢啥随便放点

第17步：

按煮饭键，大概3分钟会跳到保温，用湿布盖住电饭煲的气孔，焖20分钟，然后调回煮饭键，等再跳到保温后，再焖个20分钟。就可以开锅了。（网上的教程里都是这个说法，我也就照做了）

第18步：

可以吃了

小贴士：

蛋液要打好，糖喜欢可以多加点