自制培根披萨手工美食烘焙教程
这款披萨很简单,很容易上手,口感也炒鸡棒,披萨粉别错过哦!
主要材料:
高筋粉 100g | 低筋面粉 30g |
糖 8g | 黄油 10g |
水 70g | 盐 3g |
酵母 2g | 披萨酱 两大勺 |
青红椒 各半个 | 马苏里拉 适量 |
萨拉米肠 9片 | 培根 2片 |
所需工具:
烤箱 。 |
制作步骤:
第1步:
烤箱按先液体后固体的顺序放入配料揉成团,加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大时取出排气,弄成和披萨盘差不多大小的样子,用手按压成中间低四周高的样子,中间用叉子戳几个小孔
第2步:
中间抹披萨酱
第3步:
下面放少量的马🐴苏里拉,放上培根,青红椒,马🐴苏里拉,萨拉米肠
第4步:
放入烤箱,220度十五分钟左右,状态是马🐴苏里拉融化并上色即可
小贴士:
披萨酱可以自制也可以现买的,也可以添加少许蛋黄酱,口味更佳。温度要高烤出有焦斑才好吃,千万不要小火🔥慢慢烤
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