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自制酸辣豆腐花手工美食烘焙教程

自制酸辣豆腐花

老公当初想开早餐店,所以西安各种小吃早餐火锅都自己尝试做。

主要材料

  内脂       若干  黄豆       若干
  水       若干  木耳       若干
  香菜       若干  酸菜       若干
  辣椒油       若干

所需工具:

  盆子       1  豆浆机或料理机       1
  电磁炉       1

制作步骤:

第1步:

自制酸辣豆腐花 第2张

我家是料理机,打豆子无法加热,所以先用料理机或者豆浆机打黄豆,用量自己估量。

第2步:

自制酸辣豆腐花 第3张

由于豆子打好没加热所以加热…

第3步:

自制酸辣豆腐花 第4张

装盘 当内脂 大概一小勺。本来想做石膏豆腐,实在买不到,后来网购7块钱包邮买的内脂。

等待冷却。

第4步:

自制酸辣豆腐花 第5张

冷却之后…凝固

第5步:

自制酸辣豆腐花 第6张

辣椒油 木耳 酸菜 香菜 一弄起活…

小贴士:

用量自己把握好。