蛋酥卷手工美食烘焙教程
美食烘焙1.6W
早晨不偷懶,簡單實用蛋酥卷🍯
主要材料:
黃油 一小塊 | 小麥粉 適量 |
糖 適量 | 雞蛋 1只 |
所需工具:
碗 1只 | 平底鍋 1只 |
微波爐 1只 |
製作步驟:
第1步:
黃油1小塊,微波爐加熱半分鐘至融化
第2步:
雞蛋1只,打入碗中,加入白糖,攪拌均勻(不打發),加入剛加熱的黃油,適量麵粉,攪拌均勻至糊狀
第3步:
將3分之1倒入平底鍋中(冷鍋)
第4步:
將鍋底均勻鋪滿薄薄的一層(必須很薄)
第5步:
小火加熱,轉圈加熱,使邊緣凝固,用鏟子試驗是否成型
第6步:
翻面繼續加熱,大約半分鐘後,快速捲起,出鍋
第7步:
涼了以後就會脆脆的
第8步:
擺盤,一人份完成
第9步:
咬了一口,很脆
第10步:
搭配抹茶牛奶。
小貼士:
糊狀物不可以太稠,鋪鍋底的時候一定要很薄的一層,火一定要小。
標籤: 手工御坊海鴨蛋酥
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