棒棒糖蛋糕原創手工美食烘焙教程
棒棒糖蛋糕,真的特別誘人,外甥一口氣吃了6根。其實做這款蛋糕並不難,只要步驟正確,我相信你也能做出來!
主要材料:
低筋麵粉 60g | 雞蛋 2個 |
白糖 30g | 黃油 30g |
泡打粉 3g | 黑巧克力 50g |
裝飾糖 適量 |
所需工具:
打蛋器 1個 | 刮刀 1個 |
12連模具 1個 |
製作步驟:
第1步:
雞蛋打散。
第2步:
分3次加白糖用打蛋器打發。
第3步:
打發好了,建議用電動打發器打發哦,手動打發會很累!
第4步:
篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻!
第5步:
隔水融化黃油,倒入麵糊中,攪拌均勻。
第6步:
麵糊用刮刀放入裱花袋
第7步:
裱花袋剪一小口,擠麵糊到模具中。放入烤箱中層150度烤15分鐘。
第8步:
巧克力隔水融化,蛋糕脫模,用棍子沾少許巧克力醬插入蛋糕中,再拿起蛋糕在融化的巧克力中滾一下,加上裝飾糖,晾涼即可!
小貼士:
1、烤15分鐘即可,太長時間會糊哦。2、黃油、巧克力隔水融化。
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