蛋糕棒棒糖(轉載)手工美食烘焙教程
你聽說過蛋糕棒棒糖了嗎?現在跟我一起來製作吧!講解簡單一點,因為要打很多字。
主要材料:
雞蛋液 70克 | 糖粉 40克 |
低筋麵粉 70克 | 泡打粉 1克 |
黃油 適量 | 任何果醬 適量 |
所需工具:
裱花袋 一個 | 圓形模具 一套 |
叉子或木棒 適量 | 心靈手巧 一份 |
小爪子 一雙 |
製作步驟:
第1步:
將70克雞蛋液和40克糖粉充分攪拌,再篩入70克低筋麵粉和1克泡打粉,攪拌均勻。將黃油放入微波爐,中火加熱兩分鐘,至黃油融化。
第2步:
把加熱過的黃油倒入麵糊攪拌均勻,接著一起倒入裱花袋中。將裱花袋安好尖嘴花頭,然後把500克藍莓醬(或者其他果醬)裝入另一個裱花袋,備用。
第3步:
將麵糊擠入模具,然後將藍莓醬裱花袋插入麵糊中請入適量果醬。將模具填滿後,蓋上模具蓋子。烤箱預熱後,放入模具,設定160度,烤制18分鐘。
第4步:
時間到後取出模具,掀開蓋子,倒扣冷卻。(以下過程可做可不做)同時將白巧克力隔水融化,然後用叉子或木棒戳上蛋糕球,在融化的巧克力中滾一下,使它均勻沾上巧克力液,接著根據自己的喜好,撒些果醬,椰蓉或花生碎。漂亮的蛋糕棒棒糖就做好了。(但是一定要插上叉子或木棒)
小貼士:
不會的地方可以請家長幫忙。圖片有些模糊,請見諒。
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