巧克力蛋糕棒棒糖手工美食烘焙教程
好吃好看,就研究著做了,對美食就是這麼執著
主要材料:
低筋麵粉 120 | 黃油 110 |
白砂糖 50 | 泡打粉 2 |
彩色朱古力針 適量 | 巧克力 適量 |
雞蛋 2個 |
所需工具:
刮刀 | 盆 |
棒棒糖模具 | 烤箱 |
製作步驟:
第1步:
將雞蛋打散,全蛋呦
第2步:
加入白糖打至糖化,將低筋麵粉和泡打粉過篩加入攪拌均勻,加入黃油攪拌均勻
第3步:
將拌好的麵糊倒入模具中,麵糊和模具相平即可
第4步:
再將上面上面的模具蓋上,放入預熱好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,放置在中下層,烤二十分鐘
第5步:
將烤好的蛋糕放置涼透
第6步:
將塑料棒扎入蛋糕中,不要扎透,巧克力隔水融化待涼,將棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力,再撒上彩色的巧克力針裝飾即可。
第7步:
10只裝。成品中售10支裝。
第8步:
牛奶巧克力中加入點可可粉,比苦甜的純黑巧克力口感要好,本人偏好甜食。
第9步:
美美噠,甜甜噠,展臺都是自己手工做的
第10步:
第11步:
六隻裝
小貼士:
巧克力熬成醬要儘快和上,否則冷了就凝固了,裝飾糖也粘不住
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