愛的味道~五香肉鬆手工美食烘焙教程
美食烘焙8.31K
時間長些
主要材料:
後座瘦肉 500克 | 鹽 少量 |
生抽 適量 | 料酒 適量 |
八角 一個 | 花椒 適量 |
茴香籽 適量 | 香葉 兩片 |
桂皮 一片 | 食用油 適量 |
薑片 兩片 |
所需工具:
搗蒜槌 一個 | 炒勺 一個 |
製作步驟:
第1步:
去掉筋膜,切塊
第2步:
開水去血水
第3步:
重新放水,八角,薑片,花椒,茴香籽,香葉,桂皮,料酒,水開後,小火煮至水乾,本人用了一個小時四十分鐘。撈出
第4步:
晾涼後,撕成肉絲
第5步:
晾一會
第6步:
用蒜槌搗碎
第7步:
炒勺放少量植物油
第8步:
涼油放肉,鹽,生抽,糖,小火不斷翻炒,成型
第9步:
出鍋,晾涼
第10步:
完工
-
創意銀河系甜甜圈 讓甜食擁有奇幻浪漫色彩
甜甜圈本身就是一個很可愛甜點,圓圓胖胖的,中間還挖了個洞,造型十分討喜,而最近也有不少人喜歡拿這可愛的甜甜圈來做創作,不論是做成卡通造型,還是為它裝飾鮮豔的色彩,甜甜圈的魅力一直從童年延續到現在。而這次甜甜圈則是要潛入銀河系,來自伊朗的糖果師傅HediGh,在她的...
-
酸辣肥腸的做法,自己DIY酸辣肥腸
酸辣肥腸的做法,自己DIY酸辣肥腸。肥腸是很美味的一道菜,小編就非常喜歡吃紅燒或者滷肥腸。但今天要分享的是比較有地方特色的酸辣肥腸的做法,教您做出沒有異味的饞人肥腸,送給愛吃肥腸的盆友!!...
-
最正宗東坡肉的做法 東坡肉的家常做法來歷
蘇軾,字子瞻,號東坡居士,是中國北宋時期著名的文學家,他不但對詩文、書法造詣很深,而且堪稱我國古代美食家,東坡時常自稱老讒嘴。民間相傳他就是東坡肉這道佳餚的創造者。這道負以盛名的東坡肉背後也有一段令人津津樂道的故事:據《徐州古今名饌》記載,蘇軾任徐州知州時...
-
DIY超大的雙層牛排漢堡 這下夠吃了吧!
對於偶這樣的大肚吃貨來說,麥當勞、肯德基的漢堡總覺得有點小,吃得不夠暢快。所以今天就拉上愛吃的朋友們一起來DIY超大的漢堡包,絕對讓你吃了這頓就不想吃下頓!準備材料:1.準備一個超大的漢堡吐司,可以是完整的全麥大面包2.洋蔥、蘑菇,想新增其他蔬菜也可以,儘量用生...