北海道戚風 美食手工美食烘焙教程

柔軟如冰淇淋的北海道戚風蛋糕

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

備齊所需材料，，蛋黃加20g糖攪拌均勻

第2步：

加入牛奶色拉油攪拌均勻

第3步：

加入低粉， 拌勻

第4步：

拌至無干粉，細膩的麵糊狀、

第5步：

蛋白分3次加入50g白糖打至溼性發泡

第6步：

蛋白霜分3次與蛋黃糊翻拌均勻

第7步：

裝入紙杯8分滿

第8步：

送入預熱好180度烤箱 中層 20分鐘

第9步：

出爐等冷卻後它會回縮

第10步：

填入檸檬奶油霜（或者冰淇淋、香草奶油餡），就可以開吃了

第11步：

檸檬奶油霜是我喜歡的口味