可愛清新藍酸奶乳酪推推樂手工美食烘焙教程

讓人眼前一亮，充滿好心情的小甜品！酸奶蛋糕胚雲朵般柔軟，黃油乳酪的香味，跟我一起做吧！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

萌噠噠，小清新。

第2步：

1烤個6寸酸奶戚風蛋糕胚，蛋清蛋黃分離，油30克，酸奶45克左右放進蛋黃，攪打，放入麵粉50克，攪拌均勻，蛋黃麵糊分兩處，一份滴湖藍色色素一兩滴拌勻。2打發蛋清，將50克糖分三次放進蛋清打發，可放入幾克澱粉穩定蛋白，打發到提起有短小尖角。3蛋清與蛋黃麵糊融各，先取一小部分蛋清放入一份蛋黃糊拌勻，再取一部分融合翻拌。取小部分蛋清與湖藍色蛋黃麵糊拌均勻，再取剩下蛋清與糊藍色蛋黃麵糊融合翻拌。4分別倒入同一個6寸蛋糕模，入烤箱。

第3步：

黃油和乳酪按1:1的量使用，黃油軟化加糖粉打發，再放入乳酪攪打順滑，放酸奶幾滴攪打，這就是乳酪霜了。口味可自己按需求調製。

第4步：

最後，分層蛋糕，用推推樂切出花形，摸上乳酪霜，就ok啦！