炒雞美味培根芝士披薩詳細手工美食烘焙教程(你值得學會)美食手工美食烘焙教程
介個教程噠圖片文字都是我跟老爸忙活今天一下午的成績喲,分享給大家,今晚晚餐好豐盛的說●v●
主要材料:
和麵機 |
所需工具:
廚房電子秤 |
製作步驟:
第1步:
材料:
和麵機及其配套容器,各種玻璃碗,勺子,廚房電子秤,高筋粉,酵母粉,白糖,鹽,純牛奶,黃油,芝士,保鮮膜,烤箱,黑胡椒粉,番茄醬,蒜,植物油,口蘑,洋蔥,青椒,披薩盤,培根,叉子,芝士刨
第2步:
稱高筋麵粉150克
第3步:
牛奶90克
第4步:
2克酵母(勺子重量27克左右,因為這個秤不是很靈敏,勺子重量就沒有消零,但酵母的量必須很精確)
第5步:
2克鹽
第6步:
8克糖
第7步:
酵母倒入牛奶混合,溶化
第8步:
再將糖、鹽均倒入容器
第9步:
和麵機和麵25分鐘
第10步:
切黃油20~30克,多一點吃起來披薩麵皮更香滑,不幹燥
第11步:
和5~10分鐘時放入黃油繼續和麵
第12步:
和好面後取一小團拉來看是否能夠拉成薄薄的麵皮,能說明面和得差不多了
第13步:
用保鮮膜包好發酵1~1個半小時
第14步:
口蘑,洋蔥,青椒依次炒幹盛入小碗(將水分炒沒,以免披薩做出來水分過多)(多圖的,要點開看喔)
第15步:
15克油倒入鍋中燒開,2.5克黑胡椒粉,20克蒜粒,80克番茄醬依次放入鍋中炒一會,再往鍋里加入30克水炒幹,盛入碗中(多圖,點開看)
第16步:
培根切成小片放入剛炒好的醬料拌好備用
第17步:
將發酵到兩倍大的披薩皮放入披薩盤壓扁鋪滿整個盤
第18步:
將芝士(即馬蘇裡拉乳酪)用芝士刨刨成小碎薄片大約100克(以個人喜好,可多加,芝士加多點披薩吃起來口感更好)
第19步:
用叉子在麵皮上插孔(防止披薩因有氣而鼓起來)
第20步:
先灑一層芝士,再加上培根片,再灑一層芝士(多圖)
第21步:
最後加入口蘑,洋蔥,青椒,菠蘿(臨時加的),再灑一層芝士
第22步:
披薩放入烤箱170℃、20分鐘(烤箱要先以150℃預熱一會,然後就是烤出來還可再依情況多烤5分鐘左右也可再加點芝士)
第23步:
成品顯示(香噴噴噠~)
小貼士:
明天繼續,做戚風蛋糕呃,請大家關注我明天的教程吧●v●
-
芥末酸橙餅乾製作教程
一款西式的餅乾教程。主要材料:糖霜1盒、酸橙1個、核桃仁1/2碗、炒米1/4碗、芥末豆豆1/2碗、香草精1瓶、黃油1塊、玉米糖漿1瓶、麵粉1盒、紅糖1盒。所需工具:密封袋、烤箱、攪拌器、烤盤紙製作步驟:第1步:教材需要的主要材料與工具第2步:將核桃仁和豆豆放進密封袋內...
-
夢幻與邪惡結合的卡通風馬卡龍冰淇淋 Bonca
甜點總是有令人難以抗拒的魅力,尤其當馬卡龍與冰淇淋的夢幻組合出現時,減肥大概永遠都會成為明天的事,在泰國就有這麼一間邪惡甜點店,不管是從口味還是外觀上都讓你無法對它說不,這間位於曼谷的Bonca-CookieIceCream,主打造型可愛的卡通馬卡龍外殼包覆著厚厚的冰淇淋...
-
理性與感性的協調曲 建築人打造完美藝術甜食
如果一個建築師的業餘興趣是做甜點,那麼他會想出什麼令人驚豔的點子呢?DinaraKasko做了個最好的示範,她將自己的對於建築的美感與喜好融入到烘培中,做出各種獨一無二的造型精緻甜點!說到精緻甜點,大多會想到草莓鮮奶油蛋糕、巧克力脆片、千層派、水果塔等的,不過對...
-
兩分鐘調好的減肥飲品 獻給想擺脫肚腩的懶人
週末滑手機,總能看到幾個妞穿著比基尼在海邊戲水來慶祝炎夏,清涼的美照發完一批又一批。其實正宅在家裡的你也很想要去,只不過肚腩上的那圈肉實在是讓你提不起勇氣去換上泳衣示人。現在開始調整飲食和加強運動似乎已經來不及了,有沒有什麼能夠幫忙加速一下好身材的...