經典的重芝士蛋糕手工美食烘焙教程
美食烘焙2.92W
喜歡的不妨自己動手做一個,很美味哦
主要材料:
黃油 50克 | 餅乾 100克 |
奶油乳酪 250克 | 細砂糖 80克 |
雞蛋 2個 | 玉米澱粉 15克 |
檸檬汁 10克 | 牛奶 80克 |
朗姆酒 15ml | 香草精 1.25ml |
所需工具:
六寸圓模 | 打蛋器 |
量勺 | 烤箱 |
電子秤 |
製作步驟:
第1步:
先做消化餅餅底
第2步:
餅乾弄碎,黃油融化
第3步:
混合在一起,壓實,放入冷藏半個小時
第4步:
奶油乳酪軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒狀態
第5步:
加入雞蛋,用打蛋器打均勻,雞蛋要一個一個的加入。
加入檸檬汁,打均勻
第6步:
加入澱粉,打均勻
第7步:
加入牛奶,朗姆酒,香草精,打均勻
第8步:
拿出餅底
第9步:
把蛋糕糊倒進去
第10步:
要用水浴法烤,把蛋糕模放入烤盤,在烤盤裡倒入熱水,熱水最好是沒過蛋糕模的一半。
放入預熱好160℃的烤箱,烤一個小時。
第11步:
很好吃呦✌✌✌
旁邊的咖啡蛋撻是不是有點搶鏡啊😱😱😱
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