涼粉的製作手工美食烘焙教程
一定要有豌豆澱粉,其他都好說
主要材料:
豌豆澱粉 一杯 | 黃瓜 一根 |
蒜頭 一個 | 鹽,糖,醋,生抽 一些 |
所需工具:
涼粉刮 1,就是刮涼粉的 | 黃瓜刮 1,就是刮黃瓜的 |
碗, 看著用 | 鍋+鍋鏟 1+1 |
一次性紙杯 2 |
製作步驟:
第1步:
工具
第2步:
一杯豌豆澱粉
第3步:
一杯自來水
第4步:
澱粉倒碗
第5步:
2杯自來水到碗,攪拌
第6步:
完全溶解
第7步:
6杯自來水倒鍋,燒開
第8步:
溶解好的澱粉+水倒入燒開的水裡,邊到邊攪拌
第9步:
順著一個方向攪拌,大火直至燒開為止,就是燒開就是冒泡泡,很多泡泡,燒開的狀況下持續2-3分鐘,關火,倒入碗裡冷卻(這步忘記拍照了)
第10步:
刮黃瓜的東西
第11步:
黃瓜刮成絲
第12步:
準備幾個拳頭,切碎,越碎越好
第13步:
等待,冷卻的涼粉
第14步:
倒著出來(家裡鍋有點問題,上面黑黑的是鍋裡的,沒事)
第15步:
看圖
第16步:
如果刮
第17步:
這步準備,生抽,醋,鹽,糖(糖要比鹽多)看著放
第18步:
成功
小貼士:
因為要冷卻所以是半天時間,冷卻請自然冷卻,若吃不完請放冰箱的冷藏室,如果第二天看到,裡面有水,沒關係,因為是水做的,把水倒掉一樣可以吃,這個是新手都可以完成的小吃哦~
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