簡單好吃的冰皮月餅手工美食烘焙教程
美食烘焙1.78W
原料直接某寶上買,很方便
主要材料:
冰皮月餅預拌粉 300g | 豆沙餡 400g |
開水 300g |
所需工具:
模具 1 | 一次性手套 多雙 |
製作步驟:
第1步:
粉,熟的,不用加白油
第2步:
粉和水的比例1.1,水要85度以上,帶上一次性手套,揉到表面光滑
第3步:
裹上保鮮膜,靜置一小時
第4步:
豆沙揉成團
第5步:
皮也揉成團,然後包起來
第6步:
😊
第7步:
在外面裹一層粉,方便脫模
第8步:
這是模具
小貼士:
水要熱,全程帶一次性手套,一點都不粘手,做好儘快吃,沒有新增劑皮會硬掉
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