芒果糯米餈小製作手工美食烘焙教程
美食烘焙2.7W
將糯米粉,白砂糖,牛奶混合,放入鍋中蒸約20分鐘,取出冷卻備用,芒果切丁,將芒果丁包入糯米糰中,再蘸上一層椰蓉即可食用
主要材料:
糯米粉 120g | 生粉 40g |
牛奶 120g | 芒果 適量 |
白砂糖 60g | 油 少量 |
所需工具:
蒸架 一個 | 盤子 若干 |
大碗 一個 |
製作步驟:
第1步:
將糯米粉,白砂糖,牛奶,生粉混合均勻
第2步:
攪拌均勻,如圖中狀態
第3步:
放在蒸架上蒸
第4步:
蒸熟後,從盤中刮入大碗中,並用盤子倒扣,直至冷卻至常温
第5步:
準備其他材料
第6步:
帶上一次性手套,防止黏手,即可開始包了
第7步:
成品
第8步:
成品
小貼士:
記住要把蒸熟了的糯米糰刮入另一個大碗中冷卻
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