椰蓉酥餅手工美食烘焙教程
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主要材料:
低筋麪粉 55 | 椰蓉 160 |
黃油 80 | 煉奶 兩大勺 |
雞蛋黃 兩個 |
所需工具:
烤箱 | 電動打蛋器 |
製作步驟:
第1步:
黃油室温軟化
第2步:
打蛋器打至黃油體積蓬大
第3步:
加入煉奶繼續打發
第4步:
分三次加入蛋黃液,每一次都要打均勻
第5步:
第6步:
篩入低粉,加椰蓉
第7步:
拌勻,和成團,麪糰要不幹不濕最好,幹了可以加點煉奶,濕了加椰蓉或者低粉
第8步:
揪一小塊撮成球,一個15克左右,外面可以再裹層椰蓉更漂亮,我是為了消耗椰蓉做的,不夠了所以沒有裹
第9步:
烤箱預熱170度,中層,15分鐘左右
第10步:
小貼士:
配杯奶茶,打發一個下午!
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