山谷家——草頭餅製作手工美食烘焙教程
晚上十點以後,小城最熱鬧的路段也人跡稀少,這個點,對於吃貨一家來説,夜生活剛拉開帷幕,煮酒釀年糕,蒸黏糕,重沏茶水,做草頭餅......夜色正美好......
主要材料:
高粱粉 200克 | 糯米粉 200克 |
草頭 草頭又名苜蓿150克 | 杏仁 可加可不加一大勺 |
鹽 3克 | 橄欖油 10克 |
葵花籽油 其他種類油也成 |
所需工具:
簡單簡單廚具 |
製作步驟:
第1步:
新鮮草頭...
第2步:
抄水後擰乾水份.....
第3步:
剁碎後加橄欖油、鹽.....
第4步:
加入杏仁片.....
第5步:
糯米粉加入水攪拌.....
第6步:
加入高粱粉,做成劑子.
第7步:
包......
第8步:
餡料不夠了,山谷不夠了用草莓醬代替,急中生智!
第9步:
小火,慢煎喲.....
第10步:
裝盤!
第11步:
出品!夜宵好香好鮮美!
小貼士:
餡料可以用別的做比如:蘿蔔絲、芹菜牛肉等等......想着第二天做早點可能沒有堅果吃,於是加了杏仁片,橄欖油口感更清爽有營養。煎制時,一定小火!
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