怎么制作梅干菜鲜肉汤圆 梅干菜鲜肉汤圆的美食diy

汤圆各地的味道可能不太一样，多数是甜食，黑芝麻馅、花生馅、玫瑰馅、豆沙馅。。。。

梅干菜鲜肉汤圆

梅干菜鲜肉汤圆的材料：

糯米粉：200克、水：适量、猪肉：100克、梅干菜（干）：25克、糖：3小勺、花椒：适量、胡椒末：适量、盐：适量

梅干菜鲜肉汤圆的美食教程：
1、猪肉绞成肉沫，梅干菜洗好后泡半个小时，如果比较大个，再切细些；

2、猪肉、梅干菜中加入花椒和胡椒末，似梅干菜本身的咸度看是否需要加入盐。再搅拌上劲，冷冻半小时，否则较湿不好包，冷冻半小时即可，太久就硬了；

3、糯米粉加入适量的水，和成面团，宜干不宜湿；

4、取一小块，窝起来，包入小块肉馅；

5、包起来，略捏一下，排掉里面多余的气，这样的汤圆馅和皮比较紧合，煮出来的汤圆也比较成形；

6、再搓圆；

7、锅中烧水，水沸后，下汤圆，转中小火继续煮，至到汤圆浮起来，并停止打转就好了。