炸鸡腿(转载)手工美食烘焙教程
美食烘焙1.41W
吃货们看过来!\(☆o☆)/
主要材料:
鸡腿 8个 | 炸粉 2大勺 |
料酒 1汤匙 | 食盐 2克 |
食油 200克 |
所需工具:
锅 |
制作步骤:
第1步:
准备好所需食材
第2步:
鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右
第3步:
腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉
第4步:
锅中加入食用油,烧至6成热左右,用筷子放进去后,筷子上有小气泡,放入裹好酥香炸粉的鸡腿
第5步:
中火慢慢炸至两面变金黄色出锅,炸的过程中用筷子可以翻动
第6步:
完成!
小贴士:
鸡腿提前腌制,让鸡腿更有味
炸鸡粉中含有盐,腌制时减少盐的量
炸的过程中,用中火,火候过大容易造成外表皮炸老,里面没炸熟
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