巧克力熔岩蛋糕手工美食烘焙教程

美国别名小蛋糕，香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

巧克力买的是瓶装的巧克力酱，直接倒出来就可以用了，不用加热融化很方便

第2步：

黄油和巧克力酱一起放在碗中，隔水加热，期间要不断搅拌充分混合

第3步：

鸡蛋加入一个蛋黄

第4步：

加入糖混合，搅匀至黏黏糊糊状，不用完全打发
（细砂糖也可以，不过可能要搅拌久一点，糖粉的话一下就融化了）

第5步：

打好的蛋加入巧克力酱中，搅拌均匀୧( ॑ധ ॑)୨

ヽ(´▽｀)ノ筛入低筋面粉，搅匀

第6步：

搅匀后可以过一下筛，这样比较细腻。。。

烤箱预热230度10分钟☆*:. o(≧▽≦)o .:*☆

巧克力酱倒进纸杯（一般喝水的一次性纸杯就可以），一半就ok

入烤箱 中层 220度 8分钟（纸杯可以剪一下，方便看表面结皮情况）

第7步：

撕开包装，装盘

第8步：

散点糖粉，(๑• ω •๑)摆个盘

第9步：

(๑╹◡╹)ﾉ"""

第10步：

😘愿大家甜甜蜜蜜哦❤️

小贴士：

烤的时间不能太久，久了没有流心的效果了