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酸汤牛肉手工美食烘焙教程

酸汤牛肉

改良版酸汤,温热开胃适合寒冷的冬天

主要材料

  牛肉片       500g  香菇       3朵
  木耳       一小碗  芹菜丁       少许
  胡萝卜丁       少许  剁椒酱       2勺
  老坛酸菜       3勺  葱姜蒜       少许

所需工具:

  炒锅

制作步骤:

第1步:

酸汤牛肉 第2张

准备食材,金针菇不喜欢的可以换成香菇

第2步:

酸汤牛肉 第3张

剁椒酱2勺

第3步:

酸汤牛肉 第4张

木耳可放可不放

第4步:

酸汤牛肉 第5张

老坛酸菜酱

第5步:

酸汤牛肉 第6张

瘦牛肉片 适合怕胖的妹妹和健身人士

第6步:

酸汤牛肉 第7张

芹菜丁 胡萝卜丁 葱姜蒜放入油锅中爆炒

第7步:

酸汤牛肉 第8张

加入剁椒酱翻炒

第8步:

酸汤牛肉 第9张

加入老坛酸菜翻炒 然后加水煮5分钟

第9步:

酸汤牛肉 第10张

关键步,将上一步的汤汁过滤 ,取汤,放入牛肉片 木耳 香菇

第10步:

酸汤牛肉 第11张

牛肉片熟后 起锅 放入香葱和香菜

第11步:

酸汤牛肉 第12张

肉浸入蔬菜的清香,汤酸而不腻。适合寒冷的冬季