糖醋里脊小制作手工美食烘焙教程

口感酸甜，外酥里嫩，很多人爱吃的一道美食

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

准备食材，猪里脊洗净，切条

第2步：

猪里脊加1勺白胡椒粉，1勺食盐，1勺料酒搅拌均匀，腌制5分钟

第3步：

淀粉打入两个鸡蛋

第4步：

加入一点清水，将鸡蛋跟淀粉调成糊状 ，不能太稀哦

第5步：

将腌制好的肉条放进淀粉糊中 搅拌均匀

第6步：

锅中倒入多一点的油，小火炸肉条 ，肉条要一根一根放入过锅中 ，炸至微黄时捞出

第7步：

炸好的肉条再重新放入锅中炸第二次，炸至金黄时捞出

第8步：

碗中加入4勺番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，适量的清水，搅拌均匀

第9步：

锅底留少量的油，倒入调好的料汁，小火翻炒，边熬边搅拌

第10步：

待糖汁浓稠时，倒入炸好倒入肉条，翻炒上色

第11步：

装盘撒上熟白芝麻即可

小贴士：

炸肉条要有耐心 小火慢慢炸，肉条一条一条放入锅中，肉条要反复炸两次，这样才会外酥里嫩