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小熊猫饼干制作手工美食烘焙教程

小熊猫饼干制作教程

从下厨房学来的 改良配方 略丑 主要学习方法

主要材料

  低筋面粉       240g  黄油       135g
  糖粉       110g  可可粉       10g
  抹茶粉       15g  奶粉       10g
  鸡蛋       两个

所需工具:

  抹刀  打蛋器
  称  碗

制作步骤:

第1步:

小熊猫饼干制作教程 第2张

材料

第2步:

小熊猫饼干制作教程 第3张

把黄油放暖气上腾腾。2秒后发现不能软化 遂拿下

第3步:

小熊猫饼干制作教程 第4张

把面粉和糖分过筛 放奶粉

第4步:

小熊猫饼干制作教程 第5张

随便搅搅

第5步:

小熊猫饼干制作教程 第6张

把黄油切块

第6步:

小熊猫饼干制作教程 第7张

扔面粉里 看起来超好

第7步:

小熊猫饼干制作教程 第8张

duǐ duǐ 直到均匀 这步超级崩溃 累死!

第8步:

小熊猫饼干制作教程 第9张

把鸡蛋打散 倒进面粉 用食指把碗舔干净 然后揉成面团 这步比上步还崩溃,粘手!

第9步:

小熊猫饼干制作教程 第10张

把面团分成310g 130g 和80g 分别放入抹茶 面粉2 和可可粉。这步简直想死 抹茶粉根本不粘!

第10步:

小熊猫饼干制作教程 第11张

取60g白面团捏成扁条 (旁边的黑条条好像…

第11步:

小熊猫饼干制作教程 第12张

绿面团先用保鲜膜包好 10g黑面团捏成细条放中间 25g白面团捏扁包到黑条上

第12步:

小熊猫饼干制作教程 第13张

两条15g细条放两边 用剩余白面团制成扁片包住

第13步:

小熊猫饼干制作教程 第14张

两侧用15g黑面团搓细条粘住 中间填补绿面团 剩余绿面团把整条脏东西包住 然后扔冰箱里

第14步:

小熊猫饼干制作教程 第15张

撸主中途饿晕 中途吃了皇太后做的醋溜白菜 炒🐔好吃。撸主会告诉你半个小时后又跟贝哥吃一顿嘛?!

第15步:

小熊猫饼干制作教程 第16张

取出来 切5毫米厚片

第16步:

小熊猫饼干制作教程 第17张

烤20分钟 150度 需预热。 我的烤箱温度偏低 需考察你养的烤箱的脾气

小贴士:

我放的可可粉比写的要多些 所以偏干 而且抹茶粉较劣质 所以裂开了 务必多揉揉。p.s 麻麻说 再用面板揉有色面团就打折我的腿!!